Pidän hiukan taukoa blogimaailmasta huonommaksi äityneen masennukseni takia. En kuitenkaan hyläkää tätä kokonaan vaan toivon, että kohta tulee parempi olo ja jaksan taas keskittyä postailemaankin. Siihen asti: *vilkutus*

Eipä tullut kovinkaan kaunis Panna Cotta, mutta maistui järjettömän hyvälle.

4dl kermaa

2 liivatelehteä

1 vaniljatanko

100g valkosuklaata

2rkl fariinisokeria

Halkaise vaniljatanko ja kaavi sisus irti veitsen hamarapuolella. Kuumenna 2 dl kermaa ja lisää joukkoon vanilja, fariinisokeri ja kylmässä vedessä liotetut liivatelehdet. Sulata suklaa vesihauteessa ja lisää varovasti soekseen. Jäähdytä hetki. Vatkaa loput kermat kuohkeaksi ja lisää seokseen. Kaada kelmulla vuorattuun vuokaan tai annosvuokiin, anna hyytyä jääkaapissa vähintään 5 tuntia, mieluummin yön yli.

Tarjoile sokeroimattomien vadelmien kera.

Kännykällä otetut kuvat jatkuvat, ikävä kyllä... Taas nopea ja helppo ruoka. Tämä tosin ei ole meidän lasten lempparilistalla :(

5dl riisiä

1,2l vettä

lihaliemikuutio

500g jauhelihaa

450g herne-maissi-paprikaa

tomaattipyrettä

Keitä riisejä lihaliemivedessä, ruskista jauheliha ja mausta se oman maun mukaan (itse käytin grillimaustetta ja mustapippuria). Kippaa jauhelihat riisin sekaan, lisää jäiset hernemaissipaprikat. jatka keittämistä kunnes riisi on kypsää. Lisää tomaattipyrettä (määrää en osaa nyt arvioida, puristin tuubista suoraan). Tarkista maku.

½ dl kuohukermaa

1 pss rainbow:n rommikaakao cappuccino- juomajauhetta

3 keltuaista

½ dl sokeria

3 dl kuohukermaa

 

Kuumenna ½ dl kermaa ja liuota juomajauhe siihen, jäähdytä. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Lisää kermakahvi munavaahtoon. Vatkaa 3 dl kermaa vaahdoksi ja lisää se varovasti munavaahtoon, sekoita huolellisesti. Kaada vuokaan ja lykkää pakastimeen ainakin 4 tunniksi.

vuodatus tökkii taas, kolmas yritys saada postattua...

Tämä on meidän lasten suosikki. Lisäksi äärettömän helppo tehdä ja halpakin vielä :)

Paketti pussimuusia

paketti nakkeja

voita korppujauhoja

Tee muussia paketin ohjeen mukaan 6 hengelle, pilko nakit ja sekoita muusin joukkoon. Kaada uunivuokaan ja laita päälle ohuita siivuja voita. Ripottele päälle korppujauhoja. Uuniin 200 asteeseen n. 30 minuutiksi, kunnes pinta on saanut kauniin värin. Valmis :)

Nam!

Pohja:

125g margariinia

2½dl vehnäjauhoja

ripaus suolaa

1 dl juustoraastetta

1 rkl vettä

Nypi rasvan kanssa muruiksi vehnäjauhot ja niihin sekoitettu suola. sekoita joukkoon juustoraaste. Lisää vesi ja vaivaa nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Nosta jääkaappiin hetkeksi.

Täyte:

2 prk tonnikalaa (mulla oli paloina vedessä)

1prk kermaviiliä

½ paprika

hiukan uusien sipuleiden vihreää osaa (ruohosipuli olisi parempi, mutta mulla ei ollut)

sitruunapippuria, tilliä

2½dl juustoraastetta

Sekoita kaikki täytteen aineet keskenään, tarkista maku. Painele pohjataikina kostutetuin käsin voidellun vuoan pohjalle ja reunoille, kippaa täyte siihen päälle ja paista 200 asteessa n.40 minuuttia.

Näistä saa kunnian mieheni, minä vain keitin uudet perunat :)

eli tuossa oikealla ylhäällä...

200g margariinia

2½dl sokeria

3 munaa

½dl maitoa

3 3/4 dl vehnäjauhoja

3rkl kaakaojauhetta

1tl leivinjauhetta

1tl vanilliinisokeria

1 levy pandan valkosuklaata

½ levyä pandan tummaasuklaata

Vaahdota margariini ja sokeri. Vatkaa joukkoon munat yksitellen. Sekoita vehnäjauhot, kaakao, leivinjauhe ja vanilliinisokeri keskenään. Lisää taikinaan vuorotellen maito ja siivilän läpi jauhoseos. lisää lopuksi pieniksi paloitellut suklaat, sekoita varovasti taikina tasaiseksi. Nostele amerikanmuffinivuokiin (näitä tulee 12 kpl). Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n.20 minuuttia.

HUOM: Meillä oli viidentoista minuutin sähkökatkos kesken muffinien paistamisen. Ne lässähtivät vähän keskeltä, mutta olivat silti hyviä ja kypsiä. mutta rumia. blää.

Aaro täytti eilen neljä, ja halusi välttämättä täytekakun, jossa on tikrun kuva... Ja mun pursotin on niiiiiin surkea, ettei surkeampaa enää voisi olla...

Pohjaksi tein kaksi unelmatortun pohjaa:

4 munaa

1½dl sokeria

2rkl perunajauhoja

4rkl vehnäjauhoja

3rkl kaakaojauhetta

1tl leivinjauhetta

vaahdota munat ja sokeri, yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne varoen vaahtoon. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille, paista 200 asteessa n. 10 minuuttia. Kumoa kypsä pohja sokerilla päällystetylle leivinpaperille, anna jäähtyä.

pohjista leikkasin A4 paperiarkin kokoisia palasia 3 kpl.

Täyte:

2prk maitorahkaa

mansikkahilloa

pakastevadelmia

sekoita täytteen aineet huolellisesti, tarkista maku, lisää tarvittaessa sokeria. Jätin täytteen aika kirpakaksi, koska päällystin kakun sokerikreemillä.

Koristelu oli hankalaa tuosta pursotinongelmasta johtuen, mutta kelpasi päivänsankarille silti. Sokerikreemin ohje löytyy täältä.

On meillä syöty, vaikken ole saanut mitään tänne laitettua... Tämä remontti sotkee kaiken ja häiritsee harrastuksia. Pyytelen siis anteeksi taukoa päivityksissä ja lupaan yrittää ryhdistäytyä tällä(kin) saralla ihan lähiaikoina :)