Pohja:

300g voita

7dl vehnäjauhoja

suolaa

1dl kermaa

Sekoita suola ja vehnäjauhot, nypi seos rasvan kanssa murumaiseksi seokseksi. Lisää kerma, sekoita nopeasti tasaiseksi. Painele uunipellin pohjalle ja reunoille. Esipaista pelkkää pohjaa 200 asteessa n. 10 minuuttia.

Täyte:

1pss kinkkukuutioita

4 tomaattia siivutettuna

grillimaustetta

6dl kermaa

5 kananmunaa

500g juustoraastetta

Levitä kinkkukuutiot pohjan päälle, sen jälkeen tomaattisiivut. Sirottele päälle grillimaustetta. Juustoraaste tasaisesti koko piirakan päälle sen jälkeen. Sekoita lopuksi munat kerman kanssa ja kaada piirakalle. Paista 175 asteessa puolisen tuntia ja anna vetäytyä ennen tarjoilua. Hyvää raikkaan salaatin kanssa.